آموزش کیک های کافه ای در اصفهان | با ارائه مدرک فنی و حرفه ای

آموزش تخصصی کیک کافه ای

اطلاعات دوره آموزش کیک های کافه ای

Money Coin Cash Streamline Icon: https://streamlinehq.com

هزینه دوره : 7,500,000 تومان

Wealth Time Money Streamline Icon: https://streamlinehq.com

شرایط پرداخت : نقدی _ اقساطی

Design Process Drawing Board Education Streamline Icon: https://streamlinehq.com

نوع دوره : حضوری + کارگاهی

Calendar Date Streamline Icon: https://streamlinehq.com

تاریخ شروع دوره : رزرو دوره

Task List Clipboard Clock Streamline Icon: https://streamlinehq.com

طول دوره : 16 ساعت

Time Clock Circle Streamline Icon: https://streamlinehq.com

روز و ساعت دوره : هماهنگی با کارشناس

Office Stamp Document Streamline Icon: https://streamlinehq.com

مدرک پایان دوره : بین المللی فنی و حرفه ای

دوره آموزش کیک های کافی شاپی در آموزشگاه امیرکبیر با هدف آموزش اصولی و حرفه‌ای شیرینی‌پزی کافه‌ای طراحی شده است تا هنرجویان بتوانند با استانداردهای بازار کار هماهنگ شوند. در این دوره، آموزش کیک های کافه ای از سطح پایه آغاز می‌شود و هنرجو به‌صورت گام‌به‌گام با مفاهیم اولیه مانند شناخت مواد اولیه، کاربرد آردهای مختلف، نقش شکر و چربی‌ها و تأثیر آن‌ها بر بافت و طعم کیک آشنا می‌شود.

تمرکز اصلی دوره بر یادگیری عملی است تا هنرجو بتواند پس از پایان کلاس‌ها، کیک‌هایی با کیفیت ثابت و قابل فروش تولید کند. این دوره مناسب افرادی است که قصد راه‌اندازی کافه، فروش خانگی یا ارتقای مهارت‌های حرفه‌ای خود در زمینه شیرینی‌پزی را دارند.

دوره آموزش کیک های کافی شاپی

آموزش کیک های کافه ای متناسب با بازار کار

در این دوره، دستور های پرطرفدار و پرفروش کافه ‌ها به‌صورت کاملاً کاربردی آموزش داده می‌شود. هنرجویان با انواع کیک‌های شکلاتی، وانیلی، ردولوت، کاراملی و کیک‌های مرطوب آشنا می‌شوند و تکنیک‌های حرفه ‌ای پخت هرکدام را تمرین می‌کنند. آموزش کیک های کافه ای در اصفهان به‌گونه‌ای طراحی شده است که هنرجو بتواند طعم و کیفیت کیک را در هر بار پخت یکسان نگه دارد؛ موضوعی که برای جذب و حفظ مشتری اهمیت زیادی دارد.

این مهارت به هنرجویان کمک می‌کند تا با اعتمادبه‌نفس بیشتری وارد بازار کار شوند و محصولات خود را با کیفیت رقابتی ارائه دهند. افراد زیادی به دنبال دوره آموزش آنلاین کیک های کافی شاپی هستند ولی ما معتقدیم کیک های کافی شاپی اینستاگرام و فضاهای مجازی نمی توانند مهارت لازم را به شما ارائه دهند، همانطور که با کتاب آشپزی نمی توانید قرمه سبزی جا افتاده تحویل دهید!!

آموزش اصول پخت در دوره آموزش کیک های کافه ای

در دوره آموزش پخت کیک های کافه ای ، کنترل دما، زمان پخت و نحوه استفاده صحیح از فر اهمیت بالایی دارد. بسیاری از مشکلات رایج مانند خشک شدن یا پف نامناسب کیک، به دلیل رعایت نکردن همین اصول ساده رخ می‌دهد. در این دوره، هنرجویان با تفاوت فرهای خانگی و صنعتی آشنا می‌شوند و یاد می‌گیرند چگونه دما و زمان را به‌درستی تنظیم کنند. آموزش کیک های کافه ای در آموزشگاه امیرکبیر به جزئیاتی مانند آماده‌سازی قالب، چرب‌کردن صحیح و استفاده درست از کاغذ روغنی نیز توجه ویژه دارد تا نتیجه نهایی کاملاً حرفه‌ای باشد.

یکی از بخش‌های مهم دوره کیک های کافه ای، یادگیری اصول تزیین و دیزاین حرفه‌ای است. در این دوره هنرجویان با خامه‌ کشی، گاناش، کرم‌چیز، فیلینگ‌ ها و سس‌ های مخصوص کافه ‌ای آشنا می‌شوند و یاد می‌گیرند چگونه ظاهر کیک را جذاب و مشتری‌پسند طراحی کنند. آموزش کیک های کافه ای تنها به طعم محدود نمی‌شود، زیرا ظاهر کیک تأثیر مستقیمی بر فروش دارد. هنرجویان می‌آموزند با ابزارهای ساده نیز دیزاین استاندارد انجام دهند و کیک‌هایی تولید کنند که برای ویترین کافه یا عکاسی تبلیغاتی کاملاً مناسب باشد.

آموزش اصول پخت

آموزش قیمت‌گذاری در دوره آموزش کیک های کافه ای

یکی از بخش‌های کاربردی آموزش کیک های کافه ای، آموزش محاسبه قیمت کیک های کافی شاپ و قیمت‌گذاری صحیح است. بسیاری از افراد پس از یادگیری پخت کیک، در تعیین قیمت فروش دچار مشکل می‌شوند. در این دوره، هنرجویان یاد می‌گیرند چگونه هزینه مواد اولیه، انرژی، زمان و سود منطقی را محاسبه کنند. آموزش کیک های کافه ای در این بخش به هنرجو کمک می‌کند تا فعالیت خود را به شکل اقتصادی و پایدار مدیریت کرده و از مهارت خود درآمد واقعی کسب کند.

هم چنین رعایت بهداشت یکی از اصول اساسی در آموزش کیک های کافه ای است که در این دوره به‌طور کامل به آن پرداخته می‌شود. هنرجویان می‌آموزند چگونه محیط کار، ابزارها و مواد اولیه را بهداشتی نگه دارند و از آلودگی‌های احتمالی جلوگیری کنند. دوره کیک پزی امیرکبیر شامل روش‌های صحیح نگهداری کیک، افزایش ماندگاری بدون افت کیفیت و بسته‌بندی مناسب برای فروش است. رعایت این استانداردها علاوه بر حفظ سلامت مشتریان، باعث افزایش اعتماد و اعتبار برند شخصی هنرجو در بازار می‌شود.

نکات مهم در آموزش کیک های کافه ای

در آموزش پخت کیک، شناخت سلیقه مشتریان و ترندهای روز بازار اهمیت زیادی دارد. هنرجویان با کیک ‌های پرفروش کافه ‌ها آشنا می‌شوند و یاد می‌گیرند چگونه محصولات خود را مطابق با ذائقه مشتری طراحی کنند. این دوره شامل نکاتی درباره ارائه محصول، چیدمان ویترین و حتی عکاسی ساده برای شبکه‌های اجتماعی است. این مهارت‌ها به هنرجویان کمک می‌کند تا علاوه بر مهارت فنی، در زمینه جذب مشتری نیز موفق عمل کنند.

دوره کیک های کافه ای در اصفهان توسط اساتید باتجربه و فعال در حوزه شیرینی‌ پزی برگزار می‌شود. این اساتید علاوه بر دانش فنی، تجربه عملی بازار کار را نیز دارند و نکات مهم را به هنرجویان منتقل می‌کنند. این دوره به‌صورت کارگاهی برگزار می‌شود تا هنرجویان بتوانند تمامی مراحل پخت و تزیین را به‌صورت عملی انجام دهند. این شیوه آموزش باعث افزایش مهارت، اعتمادبه‌نفس و آمادگی برای ورود به بازار کار می‌شود.

نکات مهم در آموزش کیک های کافه ای

آینده شغلی با آموزش کیک های کافه ای

دوره کیک پزی کافه ای فرصتی مناسب برای یادگیری یک مهارت درآمدزا و پرطرفدار است. این دوره هنرجویان را از سطح مبتدی تا آمادگی برای ورود به بازار کار همراهی می‌کند. آموزش کیک های کافه ای در آموزشگاه امیرکبیر با محتوای به‌روز، آموزش عملی و اساتید مجرب، مسیر راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی یا فعالیت حرفه‌ای در کافه‌ها را هموار می‌سازد. اگر به دنبال مهارتی کاربردی با آینده شغلی مناسب هستید، این دوره انتخابی هوشمندانه خواهد بود.

یکی از مزایای مهم آموزش کیک های کافه ای در آموزشگاه امیرکبیر، پشتیبانی آموزشی و امکان رفع اشکال پس از کلاس است. هنرجویان می‌توانند سوالات خود را مطرح کنند و تمرین‌هایشان را برای دریافت بازخورد ارائه دهند. آموزش کیک های کافه ای به این شکل باعث می‌شود هنرجو نقاط ضعف خود را شناسایی کرده و کیفیت کارش را به‌صورت مداوم ارتقا دهد. این روند آموزشی، مسیر یادگیری را هدفمند و حرفه‌ای می‌کند.

مخاطبان دوره آموزش کیک های کافه ای

مخاطبان این دوره طیف گسترده‌ای از علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی و فعالیت‌های مرتبط با کافه و قنادی را شامل می‌شوند. این دوره برای افرادی که هیچ تجربه قبلی ندارند اما به یادگیری اصولی و حرفه‌ای علاقه‌مند هستند کاملاً مناسب است، زیرا آموزش‌ها از پایه شروع می‌شود. همچنین کسانی که به‌صورت خانگی کیک و شیرینی تهیه می‌کنند و قصد دارند مهارت خود را ارتقا داده و وارد بازار فروش شوند، از مخاطبان اصلی این دوره به شمار می‌آیند.

صاحبان کافه‌ها، افرادی که قصد راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی دارند، هنرجویان رشته‌های آشپزی و حتی کسانی که به دنبال یک مهارت درآمدزا و کاربردی هستند نیز می‌توانند از محتوای این دوره بهره‌مند شوند. آموزش کیک های کافه ای به گونه‌ای طراحی شده که هم برای علاقه‌مندان مبتدی و هم برای افراد نیمه‌حرفه‌ای کاملاً مفید و قابل استفاده باشد.

مخاطبان دوره آموزش کیک های کافه ای

دوره های مرتبط با دوره کیک های کافی شاپی

آموزشگاه فنی و حرفه ‌ای امیرکبیر به‌عنوان یکی از بهترین آموزشگاه های آشپزی در اصفهان، با هدف تربیت نیروی ماهر و آماده ورود به بازار کار فعالیت می‌کند و دوره‌های متنوعی را در حوزه کافه و کافی‌شاپ برگزار می‌نماید. در کنار دوره آموزش کیک های کافه ای، هنرجویان می‌توانند در دوره‌های مرتبط و مکمل مانند باریستا، بارتندری یا میکسولوژی شرکت کنند تا مهارت‌های خود را به‌صورت کامل و حرفه‌ای توسعه دهند.

همچنین دوره‌ های صبحانه ملل، لاته آرت و گارنیش به هنرجویان کمک می‌کند تا با اصول تهیه منوی جذاب، نوشیدنی ‌های تخصصی و تزیین حرفه‌ای آشنا شوند. ترکیب این دوره‌ها فرصتی ایده‌آل برای افرادی است که قصد راه‌اندازی کافه یا فعالیت حرفه‌ای در این حوزه را دارند، زیرا هنرجو با یادگیری چند مهارت کاربردی، آمادگی بیشتری برای ورود موفق به بازار کار خواهد داشت.

جمع بندی دوره

دوره آموزش کیک کافه ای در اصفهان یک مسیر آموزشی کامل و کاربردی برای ورود حرفه‌ای به دنیای شیرینی‌پزی کافه‌ای محسوب می‌شود. این دوره با تمرکز بر آموزش عملی، دستورهای پرفروش بازار، اصول تزیین، بهداشت و قیمت‌گذاری، هنرجویان را برای فعالیت واقعی در کافه‌ها یا راه‌اندازی کسب‌وکار شخصی آماده می‌کند.

یکی از مهم‌ترین مزایای این دوره، امکان دریافت مدرک فنی و حرفه ‌ای کیک ساز یا مدرک فنی و حرفه ای کیک پزی بدون فر پس از پایان آموزش است که ارزش بالایی برای ورود به بازار کار، افزایش اعتبار شغلی و حتی راه‌اندازی کسب‌وکار رسمی دارد. ترکیب آموزش تخصصی، اساتید باتجربه و ارائه مدرک فنی و حرفه‌ای باعث شده است دوره آموزش کیک های کافه ای انتخابی مطمئن برای علاقه‌مندان به این حوزه باشد.

سرفصل آموزش کیک های کافه ای

روز اول (۸ ساعت)

1- معرفی دوره و ابزارها (۳۰ دقیقه)

  • آشنایی با اهداف دوره و بازار کار
  • معرفی ابزارها و تجهیزات مورد نیاز کیک‌های کافه ‌ای

2- شناخت مواد اولیه (۱ ساعت)

  • انواع آرد، شکر، کره و تخم‌مرغ
  • نقش هر ماده در بافت و طعم کیک

3- اصول پایه پخت کیک (۱ ساعت)

  • نکات اساسی در آماده‌سازی قالب و فر
  • کنترل دما و زمان پخت

4- پخت کیک‌های پایه (۲ ساعت)

  • کیک وانیلی، شکلاتی، ردولوت
  • تمرین عملی و نکات حرفه‌ای

5- آماده‌سازی فیلینگ و کرم‌ ها (۱٫۵ ساعت)

  • کرم باتر، کرم‌چیز، گاناش
  • نکات آماده‌سازی و نگهداری

6- تکنیک‌های پایه تزیین کیک (۲ ساعت)

  • خامه‌کشی، صاف کردن کیک‌ها، لایه‌بندی
  • تمرین عملی روی کیک‌های آماده‌شده

7- جمع‌بندی روز اول و رفع اشکال (۱ ساعت)

روز دوم (۸ ساعت)

1- مرور و تمرین عملی (۱ ساعت)

  • مرور تکنیک‌های روز اول و تمرین عملی

۲- کیک‌های مرطوب و لایه‌ای (۲ ساعت)

  • دستورهای کیک مرطوب و کیک چندلایه
  • تمرین عملی و نکات تثبیت کیفیت

3- تزیین پیشرفته و دیزاین حرفه‌ای (۲ ساعت)

  • استفاده از گاناش، فیلینگ و سس‌های خاص
  • طراحی کیک‌های جذاب برای ویترین کافه

4- اصول بسته‌بندی و نگهداری کیک (۱ ساعت)

  • نحوه بسته‌بندی، نگهداری در یخچال و فریزر
  • افزایش ماندگاری و جلوگیری از افت کیفیت

5- محاسبه قیمت و راه‌اندازی کسب‌وکار (۱ ساعت)

  • محاسبه هزینه مواد اولیه و قیمت تمام‌شده
  • نکات اقتصادی برای فروش در کافه یا فروش خانگی

6- ارائه پروژه عملی و جمع‌بندی نهایی (۱ ساعت)

  • هنرجویان کیک نهایی خود را ارائه می‌دهند
  • بازخورد اساتید، جمع‌بندی تکنیک‌ها و نکات حرفه‌ای

مدارک و گواهینامه های دوره‌های فنی و مهندسی

در مجتمع آموزشی امیرکبیر چهار نوع گواهینامه قابل ارائه است

” برای استعلام از مدرک خود درخواست مدرک را بخاطر بسپارید”

انواع مدرک

الف) گواهینامه معتبر مجتمع آموزشی امیرکبیر

مدرک چاپی توسط آموزشگاه که به مهر و تایید مدیرآموزشگاه می‌رسد و درخواست آن رایگان می‌‌باشد. برای هر یک از دوره‌های این کالج این مدرک قابل درخواست است.

گواهینامه مجتمع آموزشی امیرکبیر

ب) گواهینامه فنی و حرفه ای

برای اغلب دوره‌هایی که در صنایع غذایی ارائه شده است، به صورت جداگانه امکان اخذ مدرک فنی و حرفه ای وجود دارد. جهت گرفتن این مدرک، متقاضی باید یا نمره کلاسی داشته باشد و یا پروژه خود را در سایت بارگذاری کرده و مبلغ درخواست این مدرک را پرداخت نماید. این مبلغ شامل ثبت پورتال ، خرید کارت آزمون و هزینه صدور مدرک می باشد. جهت اطلاع از مبلغ درخواست این مدارک با شماره 09303979201 تماس گرفته شود.
این آزمون در دو مرحله کتبی و عملی برگزار می‌شود. زمان هر آزمون به صورت تلفنی به متقاضی اعلام می‌گردد.
مرحله اول آزمون به صورت آنلاین در محل فنی و حرفه ای است که چهل تست در مدت زمان چهل دقیقه بدون نمره منفی می‌باشد. لازم است قبل از هر آزمون نمونه سوالات فنی و حرفه‌ای به فراگیر داده شود. نتیجه این آزمون به محض اتمام آزمون در پورتال نتایج فنی و حرفه ای قابل رویت است.
در صورت قبولی از این آزمون ( نمره بالای 50) از آموزشگاه تماس گرفته شده و نوبت آزمون عملی اعلام می‌گردد. در صورت عدم مراجعه به موقع و یا رد شدن تا پنج ماه بعد، امکان آزمون عملی مجدد است.
در صورت قبولی گواهینامه زیر برای متقاضی صادر شده که به صورت فایل برای فراگیر ارسال می‌شود. تعداد ساعت درج شده در این گواهینامه از ساعت حضور در کلاس بیشتر است.
این گواهینامه در 172 کشور معتبر و قابل ترجمه می‌باشد.

گواهینامه فنی و حرفه ای

ج) مدرک بین المللی QAL

شرکت QAL یکی از شرکت‌های معتبر جهان می‌باشد که در دو بخش فعالیت می‌کند :

1-  ممیزی و صدور گواهینامه‌های ایزو

2- ممیزی برگزاری دوره‌های آموزشی با استاندارد بین المللی و صدور گواهینامه های آموزشی : این شرکت انگلیسی گواهینامه‌هایی که توسط مراکز آموزشی مورد تایید خود درخواست می‌شود را صادر می نماید. موسسات آموزشی مورد تایید QAL با استانداردهای آموزشی روز دنیا فعالیت می نمایند و ایزو کیفیت آموزش دریافت کرده‌اند. مجتمع آموزشی امیرکبیر بیش از 7 سال است که استاندارد‌های مورد تایید شرکت QAL را کسب کرده و مورد تایید این شرکت قرار دارد. لذا افرادی که قصد مهاجرت دارند از این مدرک برای ارائه به سفارت استفاده می‌کنند و این مدرک در بین مدارک بین المللی اعتبار زیادی در سفارت دارد. این مدرک با مهر برجسته صادر می‌شود و از طریق درگاه‌های سایت QAL قابل استعلام است.
همچنین این مرکز از معتبرترین مراجع دنیا یعنی سازمان ASCB دارای تایید صلاحیت می‌باشد.

گواهی تایید صلاحیت شرکت QAL انگلستان

مدرک بین المللی QAL انگلستان

د) مدارک وزارت علوم

در حال حاضر مجتمع آموزشی امیرکبیر امکان ارائه مدارک وزارت علوم با عناوین و تعرفه زیر را دارد. 

نام دوره : زبان – بازاریابی و فروش – MBA- منتورینگ  – DBA

“در صورت تقاضای فراگیران پس از گذراندن دوره ، جهت استعلام قیمت و پیگیری مدرک با آموزشگاه تماس گرفته شود”

شماره کارشناس : 09361912379

ه) گواهینامه مهارت پودمانی یا کالج

این گواهینامه فقط به دانشجویان پودمانی ارائه می‌گردد. شرط صدور این گواهینامه این است که فراگیر دوره‌های پودمانی یا کالج مجتمع را گذرانده باشد و تک تک دروس پودمان را آزمون داده باشد. به همراه این گواهینامه ریز نمرات دانشجو به صورت فارسی یا لاتین ممهور به مهر مجتمع ارائه می‌گردد. لازم به ذکر است که این گواهینامه ممهور به مهر برجسته آموزشگاه است و اصالت آن در وب سایت آموزشگاه قابل استعلام می‌باشد. امکان درخواست گواهینامه لاتین و فارسی به صورت هم زمان نیز وجود دارد. جهت اطلاع از مبلغ صدور این گواهینامه (فارسی و لاتین) با شماره 09303979201 تماس بگیرید.

نکات اخذ مدارک مجتمع آموزشی امیرکبیر

هر دانشجو می‌تواند پس از گذراندن تک دوره‌ها و آزمون ، درخواست هر سه نوع مدرک تک دوره (گواهینامه امیرکبیر، گواهینامه فنی و حرفه‌ای و گواهینامه QAL ) نموده و پس از اتمام دروس برای کل پودمان نیز گواهینامه مهارت پودمانی درخواست دهد”

روند درخواست مدرک از طریق سایت به صورت زیر است:

1- مراجعه دانشجو به سایت امیرکبیر/ سربرگ خدمات / درخواست مدرک
2- پر کردن فیلدهای درخواستی
3- بارگذاری پروژه و یا نمرات در سایت
4- پرداخت هزینه از طریق زرین پال یا درگاه
5- اعلام زمان آزمون تئوری و عملی از طریق کارشناس دپارتمان

پاسخ به سوالات شما

دوره آموزش کیک های کافه ای مناسب افرادی است که علاقه‌مند به شیرینی‌پزی و فعالیت در کافه‌ها هستند، چه مبتدی و چه کسانی که تجربه کمی دارند. همچنین افرادی که قصد راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی یا ورود حرفه‌ای به بازار کار را دارند، می‌توانند از این دوره بهره‌مند شوند.

خیر، آموزش کیک های کافه ای در آموزشگاه امیرکبیر از سطح پایه آغاز می‌شود و هیچ پیش‌نیاز خاصی نیاز ندارد. هنرجویان با هر سطح مهارتی می‌توانند در این دوره شرکت کنند.

در این دوره مهارت‌های پخت انواع کیک‌های کافه‌ای، تکنیک‌های تزیین، کنترل دما و زمان پخت، محاسبه قیمت تمام‌شده، اصول بهداشت و استانداردهای کاری، و همچنین دیزاین و گارنیش کیک‌ها به صورت عملی آموزش داده می‌شود.

دوره آموزش کیک های کافه ای به گونه‌ای طراحی شده که هنرجویان در چندین جلسه عملی و تئوری، تمام مباحث لازم برای ورود حرفه‌ای به بازار کار را یاد بگیرند. مدت زمان دقیق دوره با توجه به نوع کلاس‌ها (حضوری یا نیمه‌حضوری) متفاوت است.

بله، پس از اتمام موفقیت‌آمیز دوره، هنرجویان مدرک فنی و حرفه ‌ای کیک سازی دریافت می‌کنند که قابلیت ارائه در بازار کار و اعتبار بخشی به کسب‌وکار را دارد.

بله، تمامی متریال های مربوط به آموزش توسط آموزشگاه تامین می شود.

کاملاً بله، دوره آموزش کیک های کافه ای کاملاً پروژه‌محور و عملی طراحی شده و هنرجویان تمامی مراحل پخت، تزیین و دیزاین کیک را خودشان انجام می‌دهند

دوره اصلی تمرکز بر کیک‌های کافه‌ای دارد، اما هنرجویان می‌توانند در دوره‌های مکمل مانند باریستا، بارتندری، میکسولوژی، لاته‌آرت و گارنیش نیز شرکت کنند تا مهارت‌های حرفه‌ای بیشتری کسب کنند.

بله، هنرجویان می‌توانند سوالات خود را پس از اتمام دوره مطرح کنند و از پشتیبانی اساتید بهره‌مند شوند تا مهارت‌های خود را تقویت و نقاط ضعف را برطرف کنند.

محل برگزاری

دیدگاهتان را بنویسید